ごぼうは斜め薄切りにしてから細切りにします。
酢水を張ったボウルに5分放します。

人参も細切り。シリコン容器に入れ、レンジで1分30秒。
（お皿に人参を入れラップをしてレンジでもOK）

胡麻はフライパンで煎っておく。
（煎っておくことで香ばしさが増します。）
2/3はすりゴマにします。

ごぼうは酢水の水を捨てよく洗い沸騰した鍋で2分ゆでます。その後キッチンペーパーで良く水分をふき取ります。

ボウルに調味料、すりゴマを入れ、よく混ぜます。水分を拭いたごぼうとにんじん、コーンと残りのゴマを入れ混ぜたら完成です。