卵を溶いて、牛乳ととろけるチーズを混ぜておく。

ほうれん草を茹でて一口サイズに切っておく。

卵にほうれん草を混ぜて、バターとオリーブオイルをひいた小さめのフライパンに流し入れる。

蒸し焼きにして裏返し、再度蒸し焼きする。

ピザのように切って、できあがり。