材料を用意します。かぼちゃはまるごとラップしてレンジで5分ほど加熱します。

種をとったかぼちゃを一口小くらいに細かくゴロゴロと切ります。

舞茸をバターで炒めます。

かぼちゃも入れて、コンソメを加えて炒めます。

鍋から取り出し、★の調味料を加え混ぜます。

冷蔵庫で冷やしたら出来上がり^^*

今回、昆布酢『極』を使いました。
塩分・糖分・旨味が含まれた万能調味酢です。