ママへのお弁当^_^190531

ママへの日課のお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2019年5月31日分です。
このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。
ママへのお弁当^_^190531
ママへの日課のお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2019年5月31日分です。
このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。
作り方
- 1
たまごに砂糖としょうゆを入れてかき混ぜて焼いた、巻き玉子焼きです。
- 2
フライパンで鯛の切り身を塩焼きし、刻んだ大葉をのせます。
- 3
カットしたソーセージをオリーブオイル、胡椒で炒め、ケチャップで味を整え、上から乾燥バジルをかけます。
- 4
いちょう切りした大根を水から煮て、沸騰したら砂糖、めんつゆで更に煮て、汁気がなくなったら炒りごまをかけて混ぜます。
- 5
きゅうり、ハム、スパゲティでサラスパ。グリーンリーフ、ミニトマト、パプリカでサラダにします。
- 6
ご飯をよそい、おかずをタッパーに詰めたら、今日のお弁当の完成です。今日は雑穀米のご飯。
- 7
若菜ふりかけと梅干し・塩の雑穀米おむすびをつけました。
コツ・ポイント
30分程度で作れる、できあいの冷凍食品は極力控える、子供達の朝ごはんにも多少まわせることを考慮しています。前の日に食べれなかったおかずや、冷凍しておいたご飯もよく使います。
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