意外と簡単☆豚バラの青椒肉絲
意外と簡単に出来る豚バラの青椒肉絲です
このレシピの生い立ち
お家で青椒肉絲をたんまり食べたくていろいろ試しました
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ、ピーマンをそれぞれ7mmほどの細切りにする
- 2
フライパンを中強火で熱し、ごま油、生姜、ニンニク、輪切り唐辛子を入れ香りが出るくらいに軽く炒める
- 3
細切りにした豚バラと醤油・料理酒を入れ色が変わるまで炒めたら、細切りピーマン、タケノコを入れ、塩胡椒を少々振って炒める
- 4
ピーマンに軽く火が通ったら、★の調味料を加え、まんべんなく混ぜながらくつくつと沸騰するまで絡め混ぜ、出来上がり
- 5
★アレンジ★
パプリカ半分 (細切り)をピーマンと加えて彩りよく。 -
- 6
★アレンジ★
季節の獅子唐をたっぷり追加でピリ辛美味い！ -
コツ・ポイント
★肉を炒める時に醤油と料理酒を少し使うことで下味不要！
★タケノコは細切りの水煮、ニンニクみじんや生姜はチューブの物を使うとお手軽です
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