栄養たっぷり♡高野豆腐のサラダ
まあまま☆0403 @cook_40056364
栄養たっぷり高野豆腐をサラダ感覚で♬
手軽なミックスベジタブルの甘味と胡桃の香ばしさが高野豆腐と意外にも好相性です♡
このレシピの生い立ち
いつもの高野豆腐の煮物が飽きてしまったので(^.^)
栄養たっぷり♡高野豆腐のサラダ
栄養たっぷり高野豆腐をサラダ感覚で♬
手軽なミックスベジタブルの甘味と胡桃の香ばしさが高野豆腐と意外にも好相性です♡
このレシピの生い立ち
いつもの高野豆腐の煮物が飽きてしまったので(^.^)
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐は水に10秒位浮かせて水分を含ませて戻します
水気を絞り鍋で＊と一緒に中火にかけて、５分ほど煮ます - 2
①のあら熱が取れ、冷めるまでそのままで↑
※ここまで前夜の内に済ましておくと味も染みるし楽です↑ - 3
②の高野豆腐の水気軽く絞り、一口より小さくサイコロ型に切っていきます
- 4
ミックスベジタブルはサッと茹でて、水気をよく切っておきます
- 5
素焼き胡桃は、粗く刻みます
- 6
大きめのボウルに◎を入れて混ぜ合わせたら、③④⑤を加えて混ぜ合わせたら出来上がりです
- 7
マヨネーズの量はお好みで加減して下さい
- 8
宝島社様より
[クックパッドのサラダ決定版たっぷり100レシピ]
に掲載させて頂きました
m(_ _)m♡ -
- 9
-
コツ・ポイント
高野豆腐にあらかじめ下味をつける為に少し煮含めます
サラダなので食感も生かしたく５分位でいいと思います
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19765456
