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お年寄り絶讚シリーズ❗牛乳❗
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お年寄り絶讚シリーズ❗牛乳❗-レシピのメイン写真

お年寄り絶讚シリーズ❗牛乳❗

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

牛乳嫌いの利用者さんに作りました☺️カッテージチーズです❗簡単で、牛乳から出来て居ると分かりませんでした☺️
このレシピの生い立ち
牛乳嫌いの利用者さんが居ます❗チーズも嫌いです❗試しに、このカッテージチーズをサラダに掛けたら、キレイに、完食されました☺️やった～⤴️

牛乳嫌いの利用者さんに作りました☺️カッテージチーズです❗簡単で、牛乳から出来て居ると分かりませんでした☺️
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牛乳嫌いの利用者さんが居ます❗チーズも嫌いです❗試しに、このカッテージチーズをサラダに掛けたら、キレイに、完食されました☺️やった～⤴️

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お年寄り絶讚シリーズ❗牛乳❗

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

牛乳嫌いの利用者さんに作りました☺️カッテージチーズです❗簡単で、牛乳から出来て居ると分かりませんでした☺️
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牛乳嫌いの利用者さんが居ます❗チーズも嫌いです❗試しに、このカッテージチーズをサラダに掛けたら、キレイに、完食されました☺️やった～⤴️

牛乳嫌いの利用者さんに作りました☺️カッテージチーズです❗簡単で、牛乳から出来て居ると分かりませんでした☺️
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材料

ディサービス使用
  • 牛乳 1リットル
  • 酢 大スプーン1杯
  • 塩 中スプーン1杯
  • クッキングペーパー 2枚
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作り方

  1. 1

    フライパンに牛乳を入れます‼️

    • お年寄り絶讚シリーズ❗牛乳❗作り方1写真
  2. 2

    牛乳が沸騰するまで、ゆっくりと泡立機で廻します‼️塩を加えます‼️

    • お年寄り絶讚シリーズ❗牛乳❗作り方2写真
  3. 3

    沸騰して来たら、酢を加えます分離して来たら、火を止めます‼️

    • お年寄り絶讚シリーズ❗牛乳❗作り方3写真
  4. 4

    ザルにクッキングペーパーを2枚重ねにして置きます‼️

    • お年寄り絶讚シリーズ❗牛乳❗作り方4写真
  5. 5

    お玉で、すくい上げ、ザルで水分を切ります‼️

    • お年寄り絶讚シリーズ❗牛乳❗作り方5写真
  6. 6

    水分が自然と抜けるまで待ちます‼️

    • お年寄り絶讚シリーズ❗牛乳❗作り方6写真
  7. 7

    まだまだ、熱いので、ペーパーで、少し、ひねり、このまま冷蔵庫に入れます☺️10分くらい‼️

    • お年寄り絶讚シリーズ❗牛乳❗作り方7写真
  8. 8

    手で、水分を絞れる温度に成ったら、ギュ～と絞ります‼️

    • お年寄り絶讚シリーズ❗牛乳❗作り方8写真
  9. 9

    味が濃いめの、カッテージチーズの出来上がりです☺️

    • お年寄り絶讚シリーズ❗牛乳❗作り方9写真

コツ・ポイント

酢を加え分離して来たら、火を止める‼️

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おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152
2019/06/03 00:01に公開
通所介護施設デｨ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では６ヶ月の赤ちゃん～３歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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牛乳

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