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☆破竹の美味しい切り方☆
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☆破竹の美味しい切り方☆-レシピのメイン写真

☆破竹の美味しい切り方☆

☆ぞうみ☆
☆ぞうみ☆ @cook_40251816

母がいつも作る破竹の切り方です。これが基本みたいですが皆さん輪切りだったので載せてみました。
このレシピの生い立ち
母は、この斜め切りが当たり前と思っていたみたいです(*´ω`)見た目も美味しそうに見えます。うちは、鶏肉と炊いています☆

母がいつも作る破竹の切り方です。これが基本みたいですが皆さん輪切りだったので載せてみました。
このレシピの生い立ち
母は、この斜め切りが当たり前と思っていたみたいです(*´ω`)見た目も美味しそうに見えます。うちは、鶏肉と炊いています☆

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☆破竹の美味しい切り方☆

☆ぞうみ☆
☆ぞうみ☆ @cook_40251816

母がいつも作る破竹の切り方です。これが基本みたいですが皆さん輪切りだったので載せてみました。
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母は、この斜め切りが当たり前と思っていたみたいです(*´ω`)見た目も美味しそうに見えます。うちは、鶏肉と炊いています☆

母がいつも作る破竹の切り方です。これが基本みたいですが皆さん輪切りだったので載せてみました。
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母は、この斜め切りが当たり前と思っていたみたいです(*´ω`)見た目も美味しそうに見えます。うちは、鶏肉と炊いています☆

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材料

  • 破竹 適当
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作り方

  1. 1

    茹でる時は、縦半分に切ります。お鍋に入れて、お水から入れて米ぬかでアク抜きをします。

    • ☆破竹の美味しい切り方☆作り方1写真
  2. 2

    切るときは、斜めに切ります。
    斜めに切れば味が染み込みやすくなります。

    • ☆破竹の美味しい切り方☆作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で保存する時は、100均に売っている食パン入れの容器はオススメです(^^)d

    • ☆破竹の美味しい切り方☆作り方3写真

コツ・ポイント

切り口の断面も面積が出るので味が染み込みやすいとのこと。

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☆ぞうみ☆
☆ぞうみ☆ @cook_40251816
2019/06/07 04:20に公開
ゾウさんと関ジャニ∞、クックパッドを見て料理をするのが好きです☆皆さんの美味しいレシピに癒されますヽ(●´ε`●)ノ
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淡竹

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