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カブ・そら豆・小松菜・コーンのクリーム煮
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カブ・そら豆・小松菜・コーンのクリーム煮-レシピのメイン写真

カブ・そら豆・小松菜・コーンのクリーム煮

ぴぃすけ鹵
ぴぃすけ鹵 @cook_40123643

季節のお野菜を味噌豆乳クリームでとろとろに煮込みました!
このレシピの生い立ち
たっぷりとれたカブと小松菜を大量消費!

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カブ・そら豆・小松菜・コーンのクリーム煮

ぴぃすけ鹵
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材料

3〜4人分
  • カブ 中2〜3玉分ほど
  • そら豆 ひとつかみくらい
  • 小松菜 1束
  • コーン 1缶分ほど
  • 豆乳 1カップ程
  • 味噌 大さじ1〜お好みで加減
  • バター(orオリーブ油) 10g程〜お好みで加減
  • 塩 適宜
  • コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    そら豆を茹で、皮を剥いておく。

  2. 2

    カブはひとくちサイズに食べやすく切る。

  3. 3

    カブの葉は刻み、小松菜は3cmほどの長さに切る。

  4. 4

    鍋に株を入れ、水をカブひたひたくらいまで入れて火にかける。
    中火で熱し、沸騰したら弱火。カブの葉と小松菜を加える。

  5. 5

    トロトロになるまで煮たら、豆乳・コーン・そら豆・バター(orオリーブ油)を加えて味噌を溶き
    ひと煮立ちさせる。

  6. 6

    塩・コショウで味を整えたら完成!

コツ・ポイント

今回使った株はピンポン玉くらいのミニサイズ!丸のままか半分にカットで十分火が通りました!
バターをオリーブ油にすれば菜食仕様にも♪

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ぴぃすけ鹵
ぴぃすけ鹵 @cook_40123643
2019/06/07 04:24に公開
体と心は繋がっている(*^^*)添加物をなるべく使わず、かんたん美味しいレシピを日々研究中!体に優しいレシピや、徳之島出身の母から学んだレシピを中心に投稿しています!https://linktr.ee/P1suke758
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このレシピのキーワード

煮物 かぶ 豆乳 コーン 小松菜 そらまめ バター 味噌

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