鶏むね肉の甘酢照り焼き【冷凍・作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
カリッと香ばしく焼けた鶏むね肉に、ほんのり甘酸っぱいタレがしっかり絡み、ご飯おかわり～～♪作り置きも可能です。
このレシピの生い立ち
・鶏むね肉の甘酢照り焼きをレシピにしたくて、考えました。
鶏むね肉の甘酢照り焼き【冷凍・作り置き】
カリッと香ばしく焼けた鶏むね肉に、ほんのり甘酸っぱいタレがしっかり絡み、ご飯おかわり～～♪作り置きも可能です。
このレシピの生い立ち
・鶏むね肉の甘酢照り焼きをレシピにしたくて、考えました。
作り方
- 1
鶏むね肉は皮と脂を取り除き縦半分に切り、一口大の斜め薄切りにしてポリ袋に入れ●を加え良く揉み込む。★を混ぜ合わせる。
-
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鶏むね肉を並べ、焼き色がついたら裏返す。
-
- 3
②を裏返して中火で1分焼き、キッチンペーパーで油を拭き取り、★を加えフライパンをゆすりながら煮詰める。
-
- 4
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
・密封容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 - 5
・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してレンジで温めます。
コツ・ポイント
・片栗粉は鶏むね肉にまんべんなくつけるようにして、漬け残しがないようにして下さい（漬け残しがあると、ベチャッとした焼き上がりになります）
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