いかはよく洗い、内蔵をとりだし、3センチの長さに細切り。
　　塩小1/2をふり、もんで下味をつける。

キャベツは3から4センチ角に切っておく。

パスタをゆでる。お湯1リットルに対して塩大1

炒め鍋にオリーブオイルを入れ、にんにく、とうがらしを炒める。
　　火を止める。

ゆで汁を100ccを4に入れて弱火にかけ菜箸でよく混ぜる。

パスタの鍋にきゃべつを入れて一緒にゆでる。

4の炒め鍋にいか、こんぶ茶を入れて混ぜる。

パスタときゃべつをざっと水を切り鍋に加え、ゆで汁は200cc位とっておく。
　　7の鍋に入れて菜箸でよく混ぜる。

仕上げのオリーブオイルをかけ、菜箸でパスタをぐるぐるまわして混ぜる。

味見を塩が足りないようなら、ゆで汁を少しずつかけてよく混ぜる。