マカロニグラタン
塩だけの味付けですが、とてもクリィミーになっております。
このレシピの生い立ち
前々から作ってみたかったので作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
マカロニを茹でます。玉ねぎは薄く、鶏肉は、一口サイズに切り、耐熱容器に入れてラップをして、500w、約2分ほど加熱
- 2
耐熱ボールにマーガリン、小麦粉を入れ、ラップして500w、約40秒ほど加熱
- 3
マーガリンが溶けていたら取り出して牛乳、50ccほど入れて伸ばします。
鍋に牛乳、650ccをいれて準備 - 4
その鍋にマカロニと玉ねぎ、鶏肉を汁ごと入れて、弱火でゆっくりかき混ぜながら、玉ねぎ、鶏肉をほぐしていきます
- 5
塩で味を調整して、全体が混ざりあまったら、牛乳で伸ばしておいた小麦粉をゆっくり混ぜながら入れていきます
- 6
中火で、焦げないようにとろみが出るまでかき混ぜます
- 7
とろみが出てたら火を止めておきます
粗熱を取っている間に、グラタンにマーガリンを塗り、冷ましておいたグラタンを振り分け - 8
溶けるチーズをかけて、オーブン
などで綺麗な焦げ目がついたら出来上がり
コツ・ポイント
小麦粉はマーガリンと一緒にレンジで加熱
牛乳で伸ばしてから鍋の中へ
牛乳と生クリームの組み合わせもいい
材料は、ほうれん草、ブロッコリーなど入れてもいい
つくれぽ
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