ご飯に合う、てりトマハンバーグソース。

Name: ご飯に合う、てりトマハンバーグソース。
Yield: お弁当用サイズのハンバーグ3個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆トマトケチャップ 小1; ☆焼肉のたれ 小1; ☆みりん 小1; ☆酒 小1; 肉ダネ(ハンバーグ・ミートボール等) 10㎝大×3個分; 小麦粉 適量

まる78 @cook_40216851

ハンバーグやミートボールにオススメな甘辛ソース。混ぜて絡めるだけで分量も簡単☆お弁当や夕ご飯のおかずにぴったりな味です。
このレシピの生い立ち
姪っこのお弁当おかず用に作りました。しっかりしたの味付けでお弁当にぴったりです。

ご飯に合う、てりトマハンバーグソース。

まる78 @cook_40216851

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材料

お弁当用サイズのハンバーグ3個分

☆トマトケチャップ小1
☆焼肉のたれ小1
☆みりん小1
☆酒小1
肉ダネ(ハンバーグ・ミートボール等) 10㎝大×3個分
小麦粉適量

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作り方

1

ハンバーグ・ミートボール(以下、ハンバーグ等)の肉ダネ全体に小麦粉をまぶす。
☆はあらかじめ合わせておく。
2

油をひいたフライパンでハンバーグ等を両面焼き、中まで火が通ったら☆を入れて弱火で煮詰めながら全体に絡める。
3

※ ハンバーグ等の肉ダネは各家庭のレシピでどうぞ☆写真はお弁当用にチーズinミニハンバーグを作りました。
4

※ ピリ辛ソースにする場合は辛口～中辛の焼肉のたれを、甘めソースにする場合は甘口を使って下さい。(写真は中辛使用)

コツ・ポイント

焼く前にハンバーグ等に小麦粉をまぶすとソースの絡みがよくなります。
合わせ調味料を入れる時は、焦げやすいので弱火にしてから入れた方が良いです。少量で作るときはすぐに煮詰まるので注意！

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つくれぽ

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まる78 @cook_40216851

2019/06/07 08:31に公開

仙台に住むアラサー食いしん坊。野菜メニューのレシピがメイン、その時々の思い付き・ざっくり計量が多めです。本人はヘルシー・減塩志向、辛いもの好きですが、家族の好むもの・母や祖母から教わったレシピで作ることも。2018年関節リウマチ１年生。現在自宅療養しながら色々な道を模索中。。。いいね！等々に対するお礼の仕方が分からず、無礼者で申し訳ありません(..)代わってこちらで…ありがとうございます☆

このレシピのキーワード

ご飯ミートボールお肉酒小麦粉ケチャップ

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