作り方
- 1
あく抜き済みのわらび、今回のは短く細かったのでちょっと多めにしました。
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- 2
穂先は切り落とします。 5mm～1cmくらいで小口切り。
わらびの太さくらいの長さで切りましょう。 -
- 3
２と納豆、たれ、とんぶり、塩、ゴマ油を混ぜます。
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- 4
海苔をちぎってのせてできあがり♪
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- 5
小鉢に分けても♪
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コツ・ポイント
とんぶりは無ければなくても。
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今が旬！ゴマ油風味のワラビの一本漬け。 今が旬！ゴマ油風味のワラビの一本漬け。
旬のワラビを旨味たっぷりの漬け汁で漬けました。漬ける時に短く切ってもいいですし、豪快に一本漬けにしてそのまま食べても。
及川真愛弥 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19766442
