闘魂チャーハン
AJINOMOTOの中華あじでやってるョ
(///∇///)
このレシピの生い立ち
チャーハン、まともに出来るようになるまで、5年かかった。いつもべちゃべちゃ、ネチネチチャーハンを子供らに食わせていたが、やっとパラパラチャーハンを作れるようになったから、紹介～。
(///∇///)
闘魂チャーハン
AJINOMOTOの中華あじでやってるョ
(///∇///)
このレシピの生い立ち
チャーハン、まともに出来るようになるまで、5年かかった。いつもべちゃべちゃ、ネチネチチャーハンを子供らに食わせていたが、やっとパラパラチャーハンを作れるようになったから、紹介～。
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アプリでひらく作り方
- 1
ニラは1cm間隔、ネギは3ミリ間隔くらいで切る。まあでも、その間隔は適宜。
- 2
ソーセージは、半分に切って、それを3～5ミリくらいの幅で切る。これも、厚みは適宜。
- 3
卵を、二個割って、かきまぜておく。
- 4
AJINOMOTO中華あじ、おおさじ1～1.5を小皿に盛っておく。
- 5
ご飯は、炊きたてを使用しても良いし、冷蔵保存しておいたご飯をレンチンして暖めたものを使用しても良いが、ほぐしておくこと。
- 6
材料を最初にすべて用意できたら。
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- 7
鍋を１分以上、強火で加熱。(きたねえガスレンジだなあ～＼(^_^)／)
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- 8
加熱したら、サラダ油おおさじ2と、ごま油おおさじ1を入れる。
- 9
鍋に油をまわしたら、卵投入。
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- 10
卵がかたまらない、だいたい8秒くらいで、ご飯投入。
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- 11
続けて、ニラ、ネギ、ソーセージを投入。
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- 12
AJINOMOTO中華あじを投入。
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- 13
出来上がり
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- 14
作ったら、使った鍋は、すぐ洗おうね。
それにしても、汚ねえガスレンジだなあ(笑)
-
コツ・ポイント
最初に、材料を全て用意しておく事が重要かな。
卵投入から、出来上がりまで、ワシは2分30秒を目標としている。あまり長くこねくりまわしていると、米がねちっこくなってくるから、ササっと、短時間で作るのが大事(‾ー‾)b
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