今回は辛ラーメンを使ったアレンジレシピです。トマトジュースを加えることでリコピンたっぷりで特に女性にオススメです❤

鍋に水350mlを沸騰させて、辛ラーメンの麺を入れてほぐしながら3分煮込む。

②の間に電子レンジでトマトジュースを温め、かやくとスープの素も加えて混ぜ合わせ更に1分半煮込む。(計4分半煮込む)

仕上がる前に一口大に切った豆腐を加えて一緒に温める。

先に麺を器に移して、残ったスープと豆腐に、ピザ用等のとろけるチーズを加えて強火でひと煮たちさせて麺にかける。

お好みでパセリと粉チーズを散らす。
トッピングはネギ、青海苔、カットしたトマト等々お好みで。