じゃがいもは皮をむいて1口大に切って茹でる。水気を切ってボールに入れ、形がなくなるまでマッシュ。

ニンジンはいちょう切りにしてレンジで2分くらいチン。

キュウリはスライスして塩を振って30分くらい置いて、水気を絞る。

玉ねぎは薄くスライスして水に30分くらい浸し、水気を絞る。玉ねぎの辛味が苦手な方は1分くらいチン。

ベーコンをカリカリに炒る。

1に塩コショウ・マヨネーズ・顆粒コンソメを入れて混ぜる。お好みで味を調整する。少し薄味くらいに。

6に2・3・4・5を入れて混ぜる。味を見て足りないようなら塩コショウ・マヨネーズを足す。