話題入り☆じゃが芋で甘いお餅はいかが？
健康旨研究員おから子 @cook_40079873
毎日のお弁当にたまには甘いものを♡箸休め、おやつ、朝食にも！手前味噌ながらホント美味デス★26/7/16話題入り★感謝♡
このレシピの生い立ち
お弁当に甘いものを入れたくて作りました〜
話題入り☆じゃが芋で甘いお餅はいかが？
毎日のお弁当にたまには甘いものを♡箸休め、おやつ、朝食にも！手前味噌ながらホント美味デス★26/7/16話題入り★感謝♡
このレシピの生い立ち
お弁当に甘いものを入れたくて作りました〜
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを小さめにカットしてラップをかけてレンジで柔らかくする。(少しお水を入れると良い) 約3〜5分
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- 2
余分な水分を捨て、ボウルに入れて熱いうちにつぶす。(固形が残らないようにしっかりつぶす)
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- 3
砂糖、塩、牛乳を加えヘラで混ぜ、片栗粉を加えたら手で混ぜまとめる。
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- 4
中火で熱したフライパンに油をひき、ハンバーグのような形にして弱火で焼く。
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- 5
軽く焼き色がついたら裏返して蓋をして蒸し焼きにする。約3分
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- 6
餅生地を焼いたフライパンにタレの材料を全て入れ、混ぜながら中火で温め、グツグツしてきたら弱火にしてタネを並べる。
- 7
2分したら裏返して、また2分焼く。(たまにフライパンを揺する)
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- 8
26/5/17甘いもの人気検索でTOP10入りしました！皆さん、ありがとうございます♡
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- 9
★ごぼうのサクサク揚げレシピID:19773970に続いて、26/7/16話題入りしました！有難う♡
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コツ・ポイント
ジャガイモは、粒が残らないようしっかり潰して滑らかな生地にして下さい。その方がお餅っぽさがアップ！
タレは濃い目です。お好みで水を増やしたり、醤油や砂糖を減らして下さい〜。生地を半分にカットしてタレを絡めると中まで染み込んでGOODかも。
つくれぽ
●健康食材で美味しいものをがモットー●性格→凝り性。なぜ？の解明、比較実験再現、記録が好きなので工程写真、説明多めデス●おから等ヘルシー食材や旬のもの大好き●簡単、本格両方好き●コーヒーを使ったデザート大好き●基本的に油→オリーブ、砂糖→きび砂糖★長男高1お弁当開始からレシピ公開。調理師免許あり。都内お菓子教室、製菓校卒★レシピ、見直すことあります。ご了承下さい2022.8.14
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