簡単。あまーい。自家製トマトケチャップ。
misumisu07 @misumisu0722
ミキサーにかけて煮詰めるだけ。
自作するとお砂糖なしで作れます。
糖質制限さんにも◎
このレシピの生い立ち
昨年美味しいトマトを何度か箱買いしたので、よく作りました。
市販ケチャップはお砂糖が入っているので、糖質制限さんには自作がおすすめ。
トマト風味が濃くて美味しいですよ。
簡単。あまーい。自家製トマトケチャップ。
ミキサーにかけて煮詰めるだけ。
自作するとお砂糖なしで作れます。
糖質制限さんにも◎
このレシピの生い立ち
昨年美味しいトマトを何度か箱買いしたので、よく作りました。
市販ケチャップはお砂糖が入っているので、糖質制限さんには自作がおすすめ。
トマト風味が濃くて美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
角切りしたトマトとすりおろした玉ねぎ、にんにくをミキサーに入れ攪拌します。
-
- 2
＊玉ねぎはすりおろさずに微塵切りでミキサーに加えても。
(かなり回りづらいですが、何度か振りまぜると回り出します) -
- 3
ペースト状になればOK。
ミキサーに一度に入りきらないので2回に分けて攪拌します。 -
- 4
大きめの鍋に注ぎ入れ、塩とローリエを加え火にかけます。
-
- 5
たまに底から混ぜつつ、沸いたら弱火にして30分ほど煮詰めます。
-
- 6
☆を加えて更に煮詰めます。
-
- 7
しっかりと水分が飛んだら出来上がり。
味を見て塩を足します。 -
- 8
保存容器に移して完全に冷めたら冷蔵庫に保存します。
＊お砂糖が入らないのであまり日持ちしません。早めに使い切って下さい。 -
- 9
2016.05.12 トップ写真、行程写真差し替え
材料一部変更トマト6→5、塩小2→1 ☆のスパイスにクローブを追加
コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2016/05/12/190013
つくれぽ
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
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