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忙しい日に♪簡単!胸肉のトマトソースがけ
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忙しい日に♪簡単!胸肉のトマトソースがけ-レシピのメイン写真

忙しい日に♪簡単!胸肉のトマトソースがけ

ヨッ娘
ヨッ娘 @cook_40115163

彩りもよくさっぱりと食べれます♪トマトがかかっているので子供受けもバッチリ★アレンジもしやすいレシピです!
このレシピの生い立ち
塩麹の味だけでは物足りないと思い、トマトをかけてみました。
でも時間をかけたくないので(笑)、オリーブオイルであえるだけのフレッシュソースに!

彩りもよくさっぱりと食べれます♪トマトがかかっているので子供受けもバッチリ★アレンジもしやすいレシピです!
このレシピの生い立ち
塩麹の味だけでは物足りないと思い、トマトをかけてみました。
でも時間をかけたくないので(笑)、オリーブオイルであえるだけのフレッシュソースに!

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忙しい日に♪簡単!胸肉のトマトソースがけ

ヨッ娘
ヨッ娘 @cook_40115163

彩りもよくさっぱりと食べれます♪トマトがかかっているので子供受けもバッチリ★アレンジもしやすいレシピです!
このレシピの生い立ち
塩麹の味だけでは物足りないと思い、トマトをかけてみました。
でも時間をかけたくないので(笑)、オリーブオイルであえるだけのフレッシュソースに!

彩りもよくさっぱりと食べれます♪トマトがかかっているので子供受けもバッチリ★アレンジもしやすいレシピです!
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材料

2人分
  • 胸肉 1枚
  • 塩麹 大2
  • 【トマトソース】
  • トマト 1個
  • オリーブオイル 大1
  • 塩 ひとつまみ
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    胸肉を一口大の削ぎ切りにし、塩麹に漬け込む。
    時間があれば一晩。なければフォークで何箇所か刺して揉み込み、15分程おく。

    • 忙しい日に♪簡単!胸肉のトマトソースがけ作り方1写真
  2. 2

    両目を弱中火で焼く。その間にトマトをみじん切りにし、調味料と混ぜ合わせてトマトソースを作る。

    • 忙しい日に♪簡単!胸肉のトマトソースがけ作り方2写真
  3. 3

    焼いたお肉にソースをかけて完成!!

  4. 4

    ★お好みで玉葱のみじん切りやバジルを加えても(o^^o)

コツ・ポイント

塩麹で色がつきやすいので火加減注意。裏返したら蓋をして蒸し焼きにしましょう。

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ヨッ娘
ヨッ娘 @cook_40115163
2016/03/28 00:53に公開
4歳半の子供&糖質制限ダイエット中の旦那のために、野菜たくさん!栄養たくさん!のメニューを心がけています(^∇^)時間はかけたくない、でも美味しいものを食べたい!!そんな手抜き料理を勉強中です☆ミ
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このレシピのキーワード

トマト こうじ 鶏胸肉

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