簡単で、美味しく食べられます。おつまみにも★このレシピの生い立ち焼肉屋でバイトしていた時のレシピをマネしました。
ピーマンとパプリカを千切りにする。
塩を入れたお湯で茹でる。(面倒な時は、タッパーに入れて、軽く塩を振り、レンジでチンでもOK)
茹で上がったら、冷水にさらして、ピーマン達が冷えたら、ザルに上げて水を切る。
先に、胡麻油を入れて、油を馴染ませたら、残りの調味料を入れて、冷蔵庫でちょっと寝かせて完成。
胡椒は、好みでもっと入れても美味しいです。少なめに振れば、子供も喜んで食べてくれました。
時間が経つと、ピーマン達からさらに水分が出てくるので、塩は少し強めにふってOKです。
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