作り方
- 1
ピーマンとパプリカを千切りにする。
- 2
塩を入れたお湯で茹でる。(面倒な時は、タッパーに入れて、軽く塩を振り、レンジでチンでもOK)
- 3
茹で上がったら、冷水にさらして、ピーマン達が冷えたら、ザルに上げて水を切る。
- 4
先に、胡麻油を入れて、油を馴染ませたら、残りの調味料を入れて、冷蔵庫でちょっと寝かせて完成。
コツ・ポイント
胡椒は、好みでもっと入れても美味しいです。
少なめに振れば、子供も喜んで食べてくれました。
時間が経つと、ピーマン達からさらに水分が出てくるので、塩は少し強めにふってOKです。
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