母ちゃんの春巻き
我が家の母直伝の春巻きです。
このレシピの生い立ち
昔からこの味です。我が家は辛子醤油で食べます！
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作り方
- 1
豚肉は下味をつけておく。
干し椎茸は水に浸けて戻しておく。 -
- 2
油で豚肉を炒め、色がかわったら他の具材を加えて味付けをする。
-
- 3
水溶き片栗粉（小さじ1+水小さじ2）で固める。
※私は干し椎茸の戻し汁で溶きます
- 4
冷めたら春巻きの皮で巻く。
-
コツ・ポイント
具材は全部千切りにします。
材料に春雨書くの忘れてました！！ゴメンナサイ
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