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寒い冬に❀豚肉としめじのみぞれ煮❀
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寒い冬に❀豚肉としめじのみぞれ煮❀-レシピのメイン写真

寒い冬に❀豚肉としめじのみぞれ煮❀

あゆみかぴ
あゆみかぴ @cook_40157558

寒い冬に身体が温まるみぞれ煮♪♪
隠し味のポン酢でさっぱりと頂けます☆
風邪予防にも効果絶大ʚ♡ɞ
このレシピの生い立ち
きのこ&ポン酢が大好きな娘、豚肉を一緒に食べて欲しくて&風邪予防に大根も摂れるように工夫しましたʚ♡ɞ

寒い冬に身体が温まるみぞれ煮♪♪
隠し味のポン酢でさっぱりと頂けます☆
風邪予防にも効果絶大ʚ♡ɞ
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寒い冬に❀豚肉としめじのみぞれ煮❀

あゆみかぴ
あゆみかぴ @cook_40157558

寒い冬に身体が温まるみぞれ煮♪♪
隠し味のポン酢でさっぱりと頂けます☆
風邪予防にも効果絶大ʚ♡ɞ
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きのこ&ポン酢が大好きな娘、豚肉を一緒に食べて欲しくて&風邪予防に大根も摂れるように工夫しましたʚ♡ɞ

寒い冬に身体が温まるみぞれ煮♪♪
隠し味のポン酢でさっぱりと頂けます☆
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材料

2人分
  • 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 190g
  • ぶなしめじ 1袋
  • 大根 1/4本(250g)
  • だし汁(茅乃舎の出汁パック内 小さじ1) 350ml
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  • 薄口しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ポン酢 大さじ1
  • 水菜 適量
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作り方

  1. 1

    ぶなしめじは小房に分け、大根はすりおろして軽く水気を切る

  2. 2

    鍋にだし汁・麺つゆ・薄口しょうゆ・みりんを入れて煮立たたせ、豚肉としめじを加えて煮る

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、軽く水気を切った大根おろしを加えて軽く煮立たせ、最後にポン酢を回し入れる

    • 寒い冬に❀豚肉としめじのみぞれ煮❀作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、水菜を散らして完成♪♪

    • 寒い冬に❀豚肉としめじのみぞれ煮❀作り方4写真

コツ・ポイント

豚肉はしゃぶしゃぶ用の豚ロース肉を使用し、火を入れすぎないようにすると柔らかく美味しく頂けますʚ♡ɞ

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あゆみかぴ
あゆみかぴ @cook_40157558
2016/01/19 11:03に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 水菜 ぶなしめじ 豚ロース しゃぶしゃぶ肉

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