お好きなサラダを用意し、水を切りながら冷やしておきます。
（今回はレタス、水菜、千切りきゅうり、くし形トマト）

ゆで卵をお好きなゆで加減で用意します。

潰したゆで卵に●を加えてよく混ぜます。

出来上がったら食べるまで冷やしておきます。

鶏肉はお好きな大きさに切り、照り焼きソースを絡ませるために片栗粉をまぶします。
サラダ油入れ、中火で火を通します。

中まで火が通ったらキッチンペーパーを敷いたお皿に取り出しておきます。

先にサラダを盛り付けます。

鶏肉を焼いたフライパンは余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、照り焼きソース☆を入れて熱します。

沸騰してとろみが出てきたら鶏肉を戻し、タレを絡めます。