米麹から作る甘酒が『飲む点滴』と言われていますが、ノンアルコールなので、お豆腐と合わせて超ヘルシーなので是非お試しを〜！
このレシピの生い立ち
甘酒を作って毎日飲んでいますが、市販で濃縮タイプがあったので、豆腐アイスにできるのでは？と思いつき、作ってみました。いつものように絹ごし豆腐だったり、木綿豆腐でも水切りしないとシャーベット風になるので、木綿豆腐を水切りしてベストでした。