シロカHBの食パンでブルスケッタ
クックMXJEB0☆ @cook_40262109
フランスパンがなかなか満足に焼けないので、食パンで作ってしまいました。ボリューム出すためベーコンを追加しました。
このレシピの生い立ち
ブルスケッタ作るためのフランスパンをHBで何とか焼こうと思っていましたが、上手くいかないので、食パンで作ってしまいました。
夏の宵はサングリアを飲んで、スターターはブルスケッタでしょう。もちろんワイン、ビールにもどうぞ。
シロカHBの食パンでブルスケッタ
フランスパンがなかなか満足に焼けないので、食パンで作ってしまいました。ボリューム出すためベーコンを追加しました。
このレシピの生い立ち
ブルスケッタ作るためのフランスパンをHBで何とか焼こうと思っていましたが、上手くいかないので、食パンで作ってしまいました。
夏の宵はサングリアを飲んで、スターターはブルスケッタでしょう。もちろんワイン、ビールにもどうぞ。
作り方
- 1
トマトのヘタを取り、横に切り種をとります。7ｰ11のコヒースプーンを使いました。切断面を下にして振って水を切ります。
-
- 2
8mm角に切ります。
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- 3
タッパーに入れ、塩、Exバージンオリーブオイル、バジルを入れ、黒胡椒を振り、軽く振り混ぜます。
-
- 4
冷凍した食パンにオリーブオイルを塗り、粗挽きガーリックを振り、ヘルシオグリエレンジの網に載せ強の5分焼きます。
- 5
ベーコンを二切れ、5mm幅位に切り、オリーブオイル小さじ1で良く炒めます。カリカリ気味にしてオイルを良く出します。
- 6
パンが焼けたら、混ぜておいたトマトを載せます。(トマト1個でパン3ｰ4枚分)
-
- 7
好みによりますが、ボリュームを出すために、炒めたベーコンを載せ、油も残さず掛けて完成です。
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コツ・ポイント
ズボラな私は、手元にあるものだけで作りました。バジルの葉が手元にあるかたは、ドライバジルの代わりに4～5枚を細かく刻んで入れてください。
シロカHB122とヘルシオグリエレンジを使って作るレシピを載せています。ホームベーカリーも加熱水蒸気オーブンも、持っていて損はないと思います。特に、加熱水蒸気加熱は外はこんがり、中はフワフワに焼けるのでパン調理にピッタリです。冷凍したスライスパンもそのまま30秒～1分余計に加熱するだけで作りたてのパンのように仕上がります。
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