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鶏肉のピリ辛
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鶏肉のピリ辛-レシピのメイン写真

鶏肉のピリ辛

てんてん。
てんてん。 @cook_40084309

ピリ辛だけど辛すぎないお酒のアテに合う1品です。
このレシピの生い立ち
急いでゴハンを作らなければならなかった時に味の記憶で漬けダレを作って焼いてみたら美味しかったので。

ピリ辛だけど辛すぎないお酒のアテに合う1品です。
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急いでゴハンを作らなければならなかった時に味の記憶で漬けダレを作って焼いてみたら美味しかったので。

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鶏肉のピリ辛

てんてん。
てんてん。 @cook_40084309

ピリ辛だけど辛すぎないお酒のアテに合う1品です。
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急いでゴハンを作らなければならなかった時に味の記憶で漬けダレを作って焼いてみたら美味しかったので。

ピリ辛だけど辛すぎないお酒のアテに合う1品です。
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急いでゴハンを作らなければならなかった時に味の記憶で漬けダレを作って焼いてみたら美味しかったので。

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材料

  • 鶏肉(もも) 1枚
  • ☆酒 大2
  • ☆醤油 大2
  • ☆ハチミツ 大2
  • ☆コチュジャン 小1~2(お好みで)
  • ☆ニンニクチューブ 2cmくらい
  • ☆ショウガチューブ 2cmくらい
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ☆を全部ジップロックなどの袋の中に合わせて外からモミモミ。

  3. 3

    ☆を合わせた袋に鶏肉を入れてさらにモミモミして最低10分は放置。

  4. 4

    お肉だけ取り出して油をひいたフライパンに入れ、弱火でフタをして火が通るまで待つ。

  5. 5

    火が通ったらフタを取り余分な水分を捨ててから☆の残りをフライパンに入れ、火を強めて煮絡める。

コツ・ポイント

焼くときは焦がさないように弱火でしっかり火を通して下さい。

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てんてん。
てんてん。 @cook_40084309
2016/03/25 13:31に公開
料理は好きな方だけど段取りが悪くて凝った料理にはなかなか手が出せない人なので、なんちゃってお手軽レシピを日々追い求めてます。
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このレシピのキーワード

鶏肉 はちみつ 酒 コチュジャン しょうが

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