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チキンコンソメで炊き込み御飯
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チキンコンソメで炊き込み御飯-レシピのメイン写真

チキンコンソメで炊き込み御飯

ako7111
ako7111 @cook_40241741

チキンコンソメがいい仕事してくれます♬
このレシピの生い立ち
訪問介護の仕事をしていたとき訪問先のお母さんに教わりました(o^^o)

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チキンコンソメで炊き込み御飯

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材料

  • 米 2合
  • もち米 1合
  • にんじん 50g
  • こんにゃく 100g
  • 油揚げ 1枚
  • しめじ 1房
  • れんこん 80g
  • 鶏肉 150g
  • 水 500g
  • チキンコンソメ 3個
  • 酒 10g
  • しょうゆ 40g
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作り方

  1. 1

    米ともち米は合わせて洗いザルにあげて水気を切る

  2. 2

    具材を切る

    • チキンコンソメで炊き込み御飯作り方2写真
  3. 3

    鍋に分量の水を入れ具材を煮る
    チキンコンソメ、酒、しょうゆを入れて味を調える

    • チキンコンソメで炊き込み御飯作り方3写真
  4. 4

    具材と汁を分けてさます

    • チキンコンソメで炊き込み御飯作り方4写真
  5. 5

    ザルにあげておいた米に汁495gを入れて具材をのせて炊く

    • チキンコンソメで炊き込み御飯作り方5写真
  6. 6

    炊き上がったら混ぜる

コツ・ポイント

今回はもち米を混ぜているので、水加減がお米だけの時と少し違います。米3合ともち米1合の場合は炊く汁を約495gに。米だけの場合は釜の白米の水の線に合わせて炊いてくださいね(o^^o)入れる具材と調味料の分量はお好みで調節してください♬

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ako7111
ako7111 @cook_40241741
2016/02/06 04:39に公開

このレシピのキーワード

ご飯 鶏肉 シメジ にんじん れんこん こんにゃく もち米 酒 油揚げ 米

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