フライパンにオリーブオイルを熱しスライスしたにんにくを炒めて香りを出す。

野菜をお好みの形に切る。ズッキーニ、ナスは5mm位の厚さに切ると時短になります。

ベーコンから炒めて、玉ねぎ、ズッキーニ、ナス、ピーマン、しめじを入れて炒めしんなりしたらトマトを入れて水分を飛ばす。

塩胡椒をして、コンソメを入れて炒めしんなりしたところにケチャップ、マヨネーズを入れて完成！

お好みで刻みパセリ、ブラックペッパーをかけても美味しいです！
味見してケチャップ、マヨネーズで調整して下さい。

今回は玉ねぎ、ナス、ズッキーニ、トマトだけで作りましたがこれだけでも十分美味しいです^ ^