伝説の家政婦志麻さん牛モモ肉の梅味噌漬け
クックMKFJN1☆ @cook_40165593
TV番組でみた伝説の家政婦志麻さんのレシピです♪
このレシピの生い立ち
TV番組をみて美味しそうだったので作ってみました♪
子供達には好評でした(*^^*)
伝説の家政婦志麻さん牛モモ肉の梅味噌漬け
TV番組でみた伝説の家政婦志麻さんのレシピです♪
このレシピの生い立ち
TV番組をみて美味しそうだったので作ってみました♪
子供達には好評でした(*^^*)
作り方
- 1
常温に戻した牛モモ肉を沸騰したお湯で5分ほどゆでる。
(塩コショウ無しで) - 2
梅干しの種を取りみじん切りにする。
赤味噌、白味噌、みりんを軽くまぜ砂糖、梅干し加えまぜあわせる。 - 3
牛肉を鍋から取りだしキッチンペーパーで水気をふきとり、2を塗りジップロックなどに入れ冷蔵庫で1時間ほど漬け込む。
- 4
ジップロックから出し、キッチンペーパーで軽く味噌をふきとりカットして盛りつける。
コツ・ポイント
味噌は軽く拭き取ったほうがいいかも…
私は拭き取り過ぎてしまいました(^_^;)
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