山芋とオクラのポン酢和え
さっぱりしていて食べやすい！なおかつ栄養も満点です！
このレシピの生い立ち
栄養をつけるサラダを食べたいなぁと思ったときに作った一品
作り方
- 1
オクラに塩を振り板ずりをしたら、そのまま2分茹でる
- 2
茹でたオクラ、山芋、キュウリを少し大きめに切る
- 3
梅干しの種をのぞき包丁で細かく刻む
- 4
梅干し以外の材料を粘りが出るまで混ぜる
- 5
器に盛り付け最後に刻んだ梅干しをのせて完成
コツ・ポイント
触感を楽しむために材料は少し大きめにカットしましょう
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