春菊の甘醤油煮

Name: 春菊の甘醤油煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春菊 適量; スライス椎茸 適量; みじん切り玉ねぎ 適量; 醤油、みりん 大さじ2; 酒 大さじ1; 油揚げ 1枚

癖のある春菊も椎茸や玉ねぎの旨味と油揚げのコクで美味しい煮浸し風になります＾＾白いご飯にも合う1品ですよ〜〜！
このレシピの生い立ち
母から大量の春菊を貰い、大量消費の為大きなフライパンで煮浸し風にしてみました。ちょうど我が家に遊びに来た父に出したら即完食、お土産にする程好評だったのでレシピに残しました。

春菊の甘醤油煮

ゆうまのママ。 @cook_40132450

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材料

春菊適量
スライス椎茸適量
みじん切り玉ねぎ適量
醤油、みりん大さじ2
酒大さじ1
油揚げ 1枚

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作り方

1
春菊を食べやすい大きさにきる
2
フライパンに油を敷き、春菊、椎茸・玉ねぎ(我が家は冷凍)を入れ炒める。
3

しんなりした所で調味料を入れ炒める。
4
最後に食べやすく切った油揚げを加え、全体が馴染んだら完成＾＾

コツ・ポイント

春菊の量の目安は写真(作り方1)の量を参考にしてください。この量で調味料は表記の通りです。

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つくれぽ

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ゆうまのママ。 @cook_40132450

2019/05/30 10:54に公開

宮城県に住む30歳2児の母です＾＾次男出産を機に長く勤めた会社を退職し今は家庭に専念できる毎日です＾＾忙しさは変わらないけれど、心にゆとりと沢山の愛情をかけて、食を通して家族の健康を1番に考えてあげたいと思っています。和食好きなので祖母寄りの料理ばかりですが、体に良い自慢のレシピだけを載せています！フォロー頂けると嬉しいです。ぜひぜひご試作くださいね！

このレシピのキーワード

煮物春菊しいたけ酒油揚げ玉ねぎ

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