スナップエンドウを湯がいて塩を振っておく。じゃがいもは半分に切り　厚めに切る。玉ねぎは串切りにする

フライパンに多めのオリーブオイルをひき、じゃが芋を並べてこんがり焼く。片面が焼けたら返してもう片面も焼き　器にあげておく

３のフライパンに油を足して　にんにくのみじん切りをいれ　牛肉と玉ねぎを炒める

スナップエンドウとじゃがいもを入れて炒め合わせる

あわせたタレを　味をみながらいれる。少し残しおいて　仕上げに上からかける。お好みで片栗粉でトロミをつける