大根は皮を剥いて、いちょう切りにする。豚肉は一口大に切る。
フライパンに多めに油をひいて、やや強火で大根と豚肉を炒める。

豚肉と大根にこんがりと焼き色がついたら、調味液を入れて、落し蓋をする。弱火にして大根がやわらかくなるまで煮る。

大根がやわらかくなったら、しめじを入れて、軽く炒める。しめじに火が通ったら、お皿に盛って出来上がり。

追記
★★2016.04.04★★
人気検索でトップ10を貰いました。
ありがとうございます。m(_ _)m