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うちの唐揚げ。しょうがタレかけて♪
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うちの唐揚げ。しょうがタレかけて♪-レシピのメイン写真

うちの唐揚げ。しょうがタレかけて♪

haccha☆
haccha☆ @cook_40112676

昔から唐揚げと言ったらこれ。
甘いしょうがのタレで食べます♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃から大好きなタレ唐揚げです!

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甘いしょうがのタレで食べます♪
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材料

3人~4人
  • 鶏もも 500g
  • ★酒 大1
  • ★醤油 大半
  • 片栗粉 大2
  • 米粉(片栗粉でも可) 大1~
  • タレ
  • ●生姜 ひとかけ
  • ●砂糖 大2
  • ●醤油 大2
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作り方

  1. 1

    お肉を好きな大きさに切る。

  2. 2

    酒、醤油をまぶし置く。

    • うちの唐揚げ。しょうがタレかけて♪作り方2写真
  3. 3

    軽く水分をふき、片栗粉(大2)をまぶす。

    • うちの唐揚げ。しょうがタレかけて♪作り方3写真
  4. 4

    油を熱し始めつつ、タレ作り。
    生姜をすり、砂糖・醤油を合わせる。
    600wで30秒チンする。砂糖が溶ければOK。

    • うちの唐揚げ。しょうがタレかけて♪作り方4写真
  5. 5

    揚げる直前に米粉(片栗粉でも可)大1~をまぶす。

    • うちの唐揚げ。しょうがタレかけて♪作り方5写真
  6. 6

    カラリと揚げる。

    • うちの唐揚げ。しょうがタレかけて♪作り方6写真
  7. 7

    完成♪
    タレをかけてから出してもいいし、自分で好きなだけかけながら食べるのもいい♪

    • うちの唐揚げ。しょうがタレかけて♪作り方7写真

コツ・ポイント

タレの生姜の量はお好みで♪
子どもには生姜なしで作ってます。

揚げる直前にもう一度粉にまぶしてカリカリに。

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haccha☆
haccha☆ @cook_40112676
2014/04/27 11:46に公開
我が家の味をまとめていこうと思います♪娘よ、大きくなったら見てね!
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このレシピのキーワード

から揚げ 米粉 片栗粉 鶏もも肉 酒 しょうが

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