野菜は全て食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、ニンニクの香りが立つまで熱する。

フライパンに野菜を入れ軽くしんなりするまで炒める。

野菜が炒められたらポン酢を入れサッと炒める。

器に盛り付けて完成。