アスパラとカニカマのタルタルミモザサラダ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
アスパラとカニカマに簡単タルタルを添えただけです。黄身でミモザ風に仕上げました。見ためが綺麗なサラダです！
このレシピの生い立ち
実家の父が友だちから新鮮なアスパラをたくさん
貰ってきました。おすそ分けを新しいうちにサラダにしました。
アスパラとカニカマのタルタルミモザサラダ
アスパラとカニカマに簡単タルタルを添えただけです。黄身でミモザ風に仕上げました。見ためが綺麗なサラダです！
このレシピの生い立ち
実家の父が友だちから新鮮なアスパラをたくさん
貰ってきました。おすそ分けを新しいうちにサラダにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは根元をピーラーで剥き、4等分に切る。
-
- 2
塩を加えた熱湯で1分茹で、ザルに上げる。
-
- 3
カニカマは、3等分に切る。
-
- 4
卵は固茹でにして黄身と白身に分ける。
-
- 5
きゅうりと玉ねぎは5ミリのみじん切りにする。
-
- 6
黄身は半分だけ白身に加えてチョッパーで細かくする。
-
- 7
玉ねぎ、きゅうり、6の卵とマヨネーズ、塩、胡椒を加える。パセリを粗みじん切りにして加え合わせる。（入れるの忘れてました）
-
- 8
アスパラとカニカマをバランスよく皿にのせる。
-
- 9
タルタルをスプーンでぽとぽとと数カ所にのせる。
-
- 10
残りの黄身をザルに入れてスプーンで押さえ、こしながらサラダの上に散らし完成！
-
コツ・ポイント
タルタルがドレッシング代わりなので、少し濃い味付けがいいかな？と思います。黄身はザルでこしながら散らします。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19757699
