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サーモンカルパッチョ
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サーモンカルパッチョ-レシピのメイン写真

サーモンカルパッチョ

☆koyuna☆
☆koyuna☆ @cook_40260683

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カルパッチョが大好きなもので。

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材料

3人前
  • サーモン 1さく
  • ☆玉ねぎ(小さめ) 4分の1
  • ☆アンチョビ 3枚位
  • ☆オリーブオイル 大2
  • ☆レモン 小2
  • ☆バジル 小1
  • ☆塩 小4分の1
  • ☆コショウ 適量
  • 大葉 飾り用
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにします。塩(分量外)をふり、軽くもみ洗いする。

  2. 2

    アンチョビを粗みじん切りにする。

  3. 3

    ①②と☆の材料を混ぜ合わせ、ソースを作る。

  4. 4

    サーモンを薄切りにし、皿に並べる。
    塩(分量外)を軽くふりかける。

  5. 5

    混ぜ合わせた③をかける。
    大葉を散らす。

コツ・ポイント

今回、乾燥バジルを使いましたが、生バジルがあれば是非生で!塩は加減してください!

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☆koyuna☆
☆koyuna☆ @cook_40260683
2014/04/27 13:20に公開
簡単、美味しいを基本に、キレイも目指したいです!
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 大葉 サーモン アンチョビ レモン 玉ねぎ

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