カニ炊き込みご飯 ～缶詰を使って楽々♪～
CafeOnda @cook_40190766
缶詰を使って普通にご飯を炊くだけ。
簡単過ぎです!!。
今回はカニ缶を使って炊いてます。
このレシピの生い立ち
◆学生の時によく作っていた、懐かしい～今でも大好きな炊き込みご飯。定番料理です♪。
正月に頂いたカニ缶を使って作ってみました。
忙しい時でもサッと作れちゃいます★。
◆同じ要領で赤貝の缶詰を使っても美味しいです。
アプリでひらく作り方
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材料はコレだけ。
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- 2
お米を研ぎ、研ぎ水はきれいに捨て、お米を炊飯釜に入れる。
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- 3
カニの缶詰のふたを開けてカニを取り出し、両手で絞るようにして汁だけを炊飯釜に入れる。
(身は取って置く) -
- 4
炊飯釜にお酒、みりんを入れ、通常の炊飯の時と同じ高さまで水を入れる。
(今回は2合) - 5
昆布だしの素を入れて、スープとして飲めるくらいの濃さに仕上げておく。
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- 6
通常の炊飯と同じ要領で少しお米を浸した後、炊飯釜のスイッチオン!!。炊き上がるまで待つ...。
- 7
スイッチが切れたら、ふたを開けずに10分くらい蒸らす。
- 8
時間になったら熱が逃げないように素早くカニの身を釜に入れて、ご飯と混ぜて、もう一度ふたをして10分以上蒸らす。
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- 9
茶碗にご飯を盛り、ゴマ、刻み海苔、刻んだカイワレ大根をのせてできあがり♪。
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★ポイント★
家に海苔を買い置きしてない場合....
「コンビニおにぎり」の海苔を剥がして使うと便利。 -
- 11
刻む時はハサミを使うと楽々!!。
間違っても「赤飯のおにぎり」は買わないでね(笑) -
コツ・ポイント
◆カニの身を絞る時は、しっかりと絞って下さい。
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