スパイシー★名古屋風★手羽中の甘辛焼き
かしぇっと★ @cook_40147744
おつまみにささっと出せる名古屋手羽先風の甘辛味です♪手羽中だと10分くらいでできます★
このレシピの生い立ち
昔の手羽先の作り方でやってみました。おつまみ用にさっと作りたいときに。
スパイシー★名古屋風★手羽中の甘辛焼き
おつまみにささっと出せる名古屋手羽先風の甘辛味です♪手羽中だと10分くらいでできます★
このレシピの生い立ち
昔の手羽先の作り方でやってみました。おつまみ用にさっと作りたいときに。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽中全体に胡椒を振っておき ビニールやジッパーに片栗粉を入れ 手羽中を入れ全体にまぶす。
- 2
フライパンに分量外のオイル 大さじ2～3入れ皮目から中火で焼いていく。入れたらフライパンを回し全体に回るようにする。
-
- 3
皮目 5分くらいしたら裏返しさらに3～4分焼きます。
-
- 4
ペーパータオルで油分をさっと拭き取り、合わせタレを入れる
-
- 5
タレを入れたら フライパンをゆすり焦げないように煮絡めて完成★好みでブラックペッパーをふりかけてね♪
コツ・ポイント
下味の胡椒は 好みにより 加減ください。オイルは多めに入れると 綺麗な焼色がつき火も通りやすいです。もちろん揚げていただいても美味しくできます。皮目は焼色をつけると仕上げが違います♪
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