きのこご飯

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きのこの香りと鶏肉の出汁でうっまー
このレシピの生い立ち
冷凍きのこは安くて美味しいけれど、冷凍庫のスペースを取り過ぎるのが難点、さぁさぁ早くつかいましょ

きのこご飯

きのこの香りと鶏肉の出汁でうっまー
このレシピの生い立ち
冷凍きのこは安くて美味しいけれど、冷凍庫のスペースを取り過ぎるのが難点、さぁさぁ早くつかいましょ

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材料

  1. 2合
  2. 冷凍きのこミックス 150g
  3. しめじ(生) 30g
  4. 鶏もも肉細切れ 120g
  5. 調味料
  6. 薄口醤油 大さじ2 
  7. 本みりん 大さじ2
  8. 清酒 大さじ2
  9. 昆布出汁の素 小さじ1
  10. 鰹だしの素 小さじ1
  11. 1g
  12. 2合規定水量
  13. トッピング
  14. ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    炊飯器に全ての材料を入れスイッチオン

  2. 2

    炊き上がりました。蒸らして出来上がりです。

  3. 3

    茶碗に装い完成です。

  4. 4

    ねぎをのせいただきま~す。

コツ・ポイント

冷凍のきのこは香り不足・・生のきのこをちょい入れるだけで本格的な香りの炊き込みご飯の出来上がりです。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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