甘くないサツマイモで☆揚げ焼き大学いも
December∞ @cook_40219273
天ぷらにしても味がなくて寂しい…
そんな時は大学いもにしちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
家で採れたサツマイモが天ぷら向きではなかったので、甘いおやつに使用しました！
甘くないサツマイモで☆揚げ焼き大学いも
天ぷらにしても味がなくて寂しい…
そんな時は大学いもにしちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
家で採れたサツマイモが天ぷら向きではなかったので、甘いおやつに使用しました！
作り方
- 1
サツマイモはよく洗い、火の通りやすいスティック状に切る。
- 2
切ったサツマイモを水にさらす。
- 3
サツマイモの水をきり、油を入れて熱したフライパンに入れる。(火は弱火)
- 4
弱火でじっくり火を通す。つまようじがスっと入ったら火を止める。
- 5
砂糖、醤油を入れて、よく絡める。
- 6
器に盛り付けて黒ごまを散らしたら完成！
- 7
PS.2017.10/5に「揚げ焼き」の人気検索でトップ10入りになりました！ありがとうございます。
- 8
PS.2017.10/17 クックパッドニュースに掲載して頂きました！ありがとうございます。
コツ・ポイント
水気はしっかり取ってください。油が飛んで危ないです。
甘さが控えめなので甘めが好きな方は砂糖を加えてください(^-^)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19769400
