お豆腐とはんぺんと★はフードプロセッサーにかけておきます。
（お豆腐は水切りが必要ないです！！！）

玉ねぎもカットしてレンジで２分チン！水気をよく絞る。ボールに１と玉ねぎとスマートチーズ３個のカット、鶏挽肉を入れ混ぜます

皮３０個に詰めます。簡単に包めます。飾りでチーズ２個のカットを上に乗せます。下にレタスなどひき、セイロで１３分蒸します。

やはりセイロで蒸すと香りが違います！仕上げに粗挽き胡椒とバジルを適宜かけます。

そのままでもいいですが、醤油に少し漬けても・・・。