おくらと長芋のおかか和え
QOO1119 @cook_40206939
簡単に作れるので、あと一品って時に。
さっぱりしてて美味しいよ。
このレシピの生い立ち
夏に暑いので火を使わずに作れる物をと思って作りました。
おくらと長芋のおかか和え
簡単に作れるので、あと一品って時に。
さっぱりしてて美味しいよ。
このレシピの生い立ち
夏に暑いので火を使わずに作れる物をと思って作りました。
作り方
- 1
おくらはネットの上から塩(分量外)を降って、まな板の上でゴリゴリした後にサッと茹で水に取り色止めをして切る。
- 2
長芋は皮を剥いて1㌢角位に切る。ボールに長芋とおくら、白だしを入れて混ぜ合わせ最後に鰹節を入れてサッと混ぜたら出来上がり
コツ・ポイント
コツは無いです。
我が家では、これにナメコ等も入れて冷やし蕎麦なんかでも食べます。
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