ダークフルーツケーキ
nikoricafe @cook_40193635
プルーンと黒糖の体に優しいケーキ！何となく懐かしさを感じる味です！
このレシピの生い立ち
保育園で出たおやつをお家で作りやすくアレンジ
！プルーンも入って満足感あり！
ダークフルーツケーキ
プルーンと黒糖の体に優しいケーキ！何となく懐かしさを感じる味です！
このレシピの生い立ち
保育園で出たおやつをお家で作りやすくアレンジ
！プルーンも入って満足感あり！
作り方
- 1
無塩バターと卵は常温にしておく。
薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるう。 - 2
ボウルにバターを入れクリーム状にし、黒糖を2回に分けて入れその都度よく混ぜる。
- 3
卵を少しずつ加えて、分離しそうになったら少し粉類を加えて混ぜる。
- 4
粉類を入れゴムベラでさっくりと混ぜプルーンも入れ粉っぽさがなくなり艶が出たら型に入れ真ん中をくぼませる。
- 5
170℃のオーブンで35分程度焼く。真ん中が膨らみ竹串を刺して生地がつかなくなったら完成！
コツ・ポイント
黒糖は粉末を使い、少し粒が大きくても、うまく混ざりました！
都内でカフェを経営してます。飲食店、保育園給食、フードコーディネーター学校卒業。お店での料理やおうちでのご飯を紹介してます。体に優しく簡単に作れるご飯&スイーツ研究中です！imstagram→sayoko.m0212
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