マーガリンとたまごは常温に戻しておく。(ここが大事です！！)

常温に戻したマーガリンに
砂糖を加え白っぽくふわっとなるまでよく混ぜる。

そこに溶き卵を少しずつ加えよく混ぜる。卵は本当に少しずつ入れないとすぐ分離します)

混ざったらレモンの皮、レモン汁も加え更に混ぜる。
薄力粉を加えざっくり混ぜ合わせたら型に流し入れる。

180度に余熱したオーブンで
35分〜焼けたら上面も下にして
型から出しグレーズをかけ表面が
乾いたら完成。