ニラは3cm長さに切る。

フライパンに湯250mlを沸かし、麺を入れてふたをする。1分半経ったら上下を返してさらに1分半蒸し焼きにする。

ふたを外して、麺をほぐしながら水気をとばして、フライパンの片側に寄せる。

<4>の空いたところにサラダ油を入れて豚ひき肉、ニラ、添付のスープ小さじ1/3を順に加えて炒め、麺と合わせて炒める。

<5>を器に盛り、【A】を混ぜ合わせてかける。

添付の七味スパイスは、お好みで入れてください。