菜の花は下の固い部分を落としザク切りに、じゃがいもはコロコロ、玉ねぎとにんにくはスライスする。

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくの香りがしてきたら玉ねぎを加えて炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたらじゃがいもを加えて炒め、軽く塩を振ってひとまぜし時々かき混ぜながら弱火で蒸し煮する。

じゃがいもの角が透き通ってきたら菜の花を加えて炒め、水100cc注いで蓋をして煮る。

沸騰したらコンソメを加え、じゃがいもが柔らかくなるまで弱火で煮込む。

牛乳を加え、ミキサーにかけてなめらかにする。

鍋に戻して沸騰しないよう温め直し、最後に醤油を加えて出来上がり♪