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生クリーム不使用豆乳ヘルシーカルボナーラ
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生クリーム不使用豆乳ヘルシーカルボナーラ-レシピのメイン写真

生クリーム不使用豆乳ヘルシーカルボナーラ

harukakbys
harukakbys @cook_40081016

あっさりでもチーズ味しっかりのカルボナーラです
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カルボナーラが好きで生クリーム不使用でベストの味の覚え書き

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材料

2〜3人前
  1. 卵 2個
  2. 粉チーズ 大さじ6
  3. 塩 少々
  4. 黒胡椒 おこのみで
  5. 玉ねぎ 半分
  6. 豆乳 50cc
  7. ブロックベーコン 100g
  8. パスタ 2〜3人前
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスにする

  2. 2

    卵をボウルに割り入れ、かき混ぜ、粉チーズと豆乳、塩、黒胡椒を混ぜる

  3. 3

    フライパンでベーコンと玉ねぎを炒め水分が少し残る程度にいためておく

  4. 4

    パスタを茹でる

  5. 5

    パスタが茹で上がったら水分を切り、熱々のうちに2のボウルに入れ、しっかり混ぜ合わせる

  6. 6

    食べる前に好みで黒胡椒をかける

コツ・ポイント

熱々のうちにボウルに一気に全ての材料を入れ、混ぜ合わせる。チーズ味を濃くしたかったら、粉チーズを多めにしてもよいです

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harukakbys
harukakbys @cook_40081016
2016/03/20 04:37に公開
ものづくりが好き料理 菓子 陶芸の修業中
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