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新玉ねぎのお味噌汁
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新玉ねぎのお味噌汁-レシピのメイン写真

新玉ねぎのお味噌汁

ゆうこラボ
ゆうこラボ @cook_40095923

いまが旬の新玉ねぎ、さっと火を通すだけでとっても甘い!
このレシピの生い立ち
いまが旬の新玉ねぎの甘さをたっぷりと食べたくて。

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ゆうこラボ
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材料

2人分
  • 新玉ねぎ 2個
  • 煮干し 2尾
  • 味噌(あれば赤味噌) 適量
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作り方

  1. 1

    煮干しを水につけて一晩おき、出汁をとる。

  2. 2

    新玉ねぎは皮をむいて1/8にざく切りにして、1の出汁に入れる。

  3. 3

    沸騰して3〜4分、柔らかくなったら味噌を入れてできあがり。

    • 新玉ねぎのお味噌汁作り方3写真

コツ・ポイント

新玉ねぎはあっというまに火が通るので、大きめに切って溶けないようにしてください。

玉ねぎが甘いので、味噌は辛めの赤味噌があいますが、お好きな味噌でもどうぞ。

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ゆうこラボ
ゆうこラボ @cook_40095923
2016/03/30 11:53に公開
全国で「ごはん会」「ラクレットの会」を開催しています。FB 「はがゆうごはん レシピ」グループ https://www.facebook.com/groups/769650236421095/ (メンバー 1000人以上 2016年3月現在)オフィシャルブログ http://ameblo.jp/beautesante/
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このレシピのキーワード

みそ汁 新たまねぎ 煮干 味噌 赤みそ

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